BENEFICIOS QUE MARCAN LA DIFERENCIA
🤩Fundido, bañado y cobertura de postres ➔
se utiliza para derretir suavemente, permitiendo el glaseado y bañado de donas, galletas, churros, fresas, profiteroles, pasteles y paletas de helado
🥰Elaboración de ganache oscuro, brownies y toppings ➔
incorporado para integrarse directamente en batidos, brownies, rellenos de ganache oscuro, trufas, mousse de cacao o decoración en bebidas de especialidad
😃Propiedades ➔
caracterizado por su formato en discos de tamaño homogéneo con color marrón oscuro, marcado aroma a cacao tostado y viscosidad óptima que asegura una capa firme y brillante al solidificar
