BENEFICIOS QUE MARCAN LA DIFERENCIA
🫡Dosificación y servicio de complementos y guarniciones ➔
se utiliza para contener porciones individuales de salsas, aderezos, cremas, botanas o guarniciones frías, agilizando el despacho en cada orden
🤗Almacenamiento interno y control de mermas ➔
empleado en la estación de cocina para guardar de forma segura las porciones sobrantes y preparaciones del día, asegurando su correcta conservación en frío
🤩Propiedades físicas ➔
caracterizado por su formato de vaso bajo, fabricado en polímero plástico translúcido de alta resistencia que permite identificar visualmente el contenido
